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監獄內外雖然是同一片藍天，但能夠自由地沐浴每一寸陽光是所有服刑人員的夢想。矯正機關為能培養收容人一技之長，並結合機關特色，發展各式各樣的自營作業產品，就是希望各界能給與支持和鼓勵，幫助收容人出獄後重新回歸社會。

理財週刊第351期曾有這麼一篇報導：「監獄變身模範企業，今年營收成長24.95%，打敗張忠謀」，充分說明監獄不再僅是收容人之所，而是能重新找回社會價值的教育養成班。「矯正機關自營產品」，讓收容人除了可重拾自信，其收入也會提撥部分為被害人補償金哦!

這些自營產品能夠在近年蔚為風潮，其重點在於「品質保證、真材實料」。特別是食安問題人人自危，在矯正署層層把關下，雖成本高，耗時，但也就此打出好名聲。以屏東監獄的純釀醬油為例，經過長時間發酵的黃豆，顆顆飽滿，散發豆香。這些由受刑人古法釀造的醬油，釀造時間需要4個月到1年，做法繁複，但不含添加物，已連續14年獲得全國食品評鑑金牌，年產值高達2000萬元，醬油班的受刑人，平均每月還能分得2萬元盈餘，創造另類商機。

而矯正署也看中這波商機，將產品與電子商務結合，於2009年6月在法務部全球資訊網設置「矯正機關自營成品展售商城」，讓這些以往僅法務部內部員工訂購或藏身為監獄福利社的優質產品，能被更多人看見。自商城上架以來，沒想到深受消費者好評，許多商品時常賣到缺貨，相信更是矯正署當初沒預料到的吧!

以下小編嚴選了幾項熱賣監獄好物~讓讀者們「聞香」一下：

◎台中女子監獄　　miss經典手工巧克力(有分各種包裝，價格約110~280元)
秉持一貫全程純手工製造，其中加入有養生概念的黑棗巧克力;軟質巧克力外脆內軟的綿密滋味;杏仁條巧克力的香濃浪漫滋味;充滿健康概念的蔓越莓巧克力等。
材質/成分：特級砂糖、棕櫚仁油、可可粉、可可膏、卵磷脂、香草粉、香料、乳糖、脫脂奶粉、食鹽、優格粉、動物性鮮奶油、蛋黃奶油、無子黑棗、杏仁條、蔓越莓、夏威夷豆。

◎屏東監獄　鼎新陳年醬油(售價160元/520ml)
精選上等原料，以純古法經365天陳釀所推出之稀世珍釀。
材質/成分：黃豆(非基因改造)、小麥、食鹽、砂糖、苯甲酸鈉0.5g/kg及異抗壞血酸鈉。

◎台北看守所　瓦片禮盒(有分不同包裝，售價180元/285元)
台灣道地口味傳統美食，瓦片酥脆，極具養生效果，物美價廉、自用、送禮均宜。
材質/成分：南瓜子、杏仁片、安佳酥油、海苔粉、黑芝麻、白芝麻、細砂糖、雞蛋、麵粉等。

◎桃園女子監獄　黃金泡菜(有分罐裝和袋裝，售價120元/180元)
研發黃金般色澤醬汁，口感清爽，微酸微甜，美味可口，無任何防腐劑及人工色素。
材質/成分：山東大白菜、南瓜、味增、辣椒、白醋、芝麻醬、香油、薑、蒜、砂糖、鹽、水

◎新竹監獄 竹塹和風丸(售價170元/600克(包))
新鮮豬肉製成,肉質優於市面,無添加任何添加物,健康美味,烹調方便。
材質/成分：新鮮豬肉

◎台中監獄 狀元糕(售價135元/16入(盒))
以綠豆仁壓模製成鬆軟綿密，夏天冰涼後食用味道更佳。
材質/成分：綠豆、白鳳豆、特砂糖、沙拉油、蔓越莓

Q：大家一定很好奇，這些收入運用在何處呢?
A：依據監獄行刑法第卅三條規定，作業金各有用途，除受刑人或收容人可得勞作金外，還須提撥犯罪被害人補償。簡單舉例，若以一百元換算，收容人勞作金約卅七．五元、犯罪被害人補償金十二．五元、飲食補助十五元、受刑人與管理員獎勵各二．五元、改善受刑人生活設施購置為九元、剩餘廿一元是作業基金，雖然看似不多，但對受刑人而言，其意義相信是大於實質。